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老鼠肉200克，松蘑，土豆，葱，姜，蒜，大料，盐，酱油，糖各适量
做法
1、将老鼠肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出，在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水，淋干备用。
2、土豆切块，松蘑泡发后去根，从中间劈开冲洗干净。
3、锅中入底油，炒葱段、姜片和大料。出香后倒入老鼠肉翻炒至变色。加入料酒、酱油、糖少许，加入土豆，添汤炖煮约50分钟。
4、炖到30分钟时加盐调味，出锅前加入蒜末即可。
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老鼠肉500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精各适量
做法
1、老鼠肉洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入老鼠肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
主料：净田鼠250克。
调料：料酒适量、精盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、五香粉适量。
制作步骤：
1.将田鼠肉洗干净，放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五香粉搅拌均匀后，腌清一段时间。
2.最后将老鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90分钟即可出笼。
老鼠干煲汤是一道以老鼠干为主材，搭配多种食材的特色汤品。在烹饪过程中，一般会加入适量的瘦肉、猪骨、鸡肉等肉类食材，以提升汤品的口感和营养价值。同时，还会加入适量的姜片、红枣、枸杞、党参等具有滋补作用的食材，以增强汤品的养生效果。在烹饪过程中，还需要注意将老鼠干烹饪至熟烂，以确保口感和品质。
请注意，由于地域差异和饮食偏好不同，具体的老鼠干煲汤的做法可能会有所不同。因此，您可以根据自己的口味和喜好，适当调整食材的种类和用量，以制作出符合自己口味的特色老鼠干煲汤。
晒老鼠干用谷壳或米糠熏烤应该不会臭，老鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热柴灰里焙，只要火侯掌握适度，便可把鼠毛拔得一干二净。
其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。到此，大家对市场150元售老鼠干的解答时否满意，希望市场150元售老鼠干的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。